今日のスイーツ教室は、ガレットを作りました。

　7月に入り、最初の教室はスイーツ教室でした。

今回のメニューは、「人参とかぼちゃのケーキ」、「小豆かぼちゃのガレット」、「サラダのガレット」、「手作り葛切り」を

作りました。

　この梅雨のシーズンは、湿度が高く水はけが悪くなるので、腎系に良いとされているそば粉で作った生地に、小豆かぼちゃ　え、
を乗せたガレット。

おまけに、蒸し煮野菜とトマトときゅうりを挟んだガレット。

　これからの季節に、つるんと美味しい手作り葛切り。

葛は神経系を整えて、血液の質をよくし、肩こりなどにも効果的です。

　もう一つおまけは、只今、飾り巻き修行中の息子のお嫁さん作のブドウ。

「美味しい」と、みなさんに言っていただいて、飾り巻き寿司の練習により熱が入りそうです。

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