桜の塩漬けができました♪

桜の花に塩をまぶして重しをして1日、梅酢をまぶし重しをしてて3~4日、その後塩をまぶして保存です。

冷凍保存すると、色がきれいなまま来春使えます♪

期間限定の作業なので、終わるとホッとします。

お花見から、食べ物に変わりました(*^▽^*)

今度は桜の葉です。

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