今年度の初級コース初回は、マクロビオティックの考え方の基本や、玄米の上手な炊き方をお伝えしました。

4月初めに開催した今年度のマクロビオティック料理教室初級1回目は、一物全体、身土不二、陰陽調和などマクロビオティックの基本的な考え方や、免疫力を上げる食べ物による手当法「くず梅しょう番茶」をお伝えしました。

そして、食事の後には「梅肉エキス」も飲んでいただきました。

ご参加いただいたみなさんは、コロナウイルスの感染が心配な時だったので、「免疫力を上げるお料理を学びたかった」と、熱心に取り組んで下さいました。

お料理は
玄米の炊き方、
ふのりのみそ汁
車麩のフライ
キャベツのごまドレッシングサラダ
青菜の磯辺和え
おまけに、スギナとよもぎの天ぷら
を作りました。

2020-4-9,11初級木、土.JPG

丁度、会場の桜は満開でした。

2020-4-9,11初級木、土.no2.JPG


なお、残念ながら緊急事態宣言が発令されているので、5月の教室はお休みにさせていただきます。

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