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<<   作成日時 : 2018/08/06 17:41   >>

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7月のおむすび倶楽部では、「マーボー茄子のパスタ」、「小豆かぼちゃのみそスープ」、「餃子の皮deサモサ」、「切り干し大根ときゅうりのサラダ」、「豆腐アイス」を作りました。

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茄子が美味しシーズンです。
 
ピリ辛のマーボー茄子をパスタに。暑い季節にも、食が進みます。

小豆と昆布を一緒に煮て、かぼちゃも入れた小豆かぼちゃは、糖尿病や腎・膀胱系の弱い方にお勧めのお料理ですが、これに、ごぼうなどもいれてみそ汁に。

食材だけ見るとみそ汁なのですが、食べるとスープなのは不思議です。!(^^)!

切干大根には食物繊維に、カルシウム、鉄分など、ミネラルたっぷりです。

旬の大根で作った美味しい切干大根を、きゅうりの水分で戻して、丸ごときゅうりをいただきます。

豆腐と玄米甘酒、バナナでアイスを。なかなか、本格的なアイスです。






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